Les principals diferències entre les taules de billar d'una-llosa i de tres-lassos es troben en l'estructura de la taula, els mètodes de transport i instal·lació, els costos de fabricació i l'experiència real de l'usuari. Tot i que ambdues són taules de billar professionals amb una llosa de pedra natural com a taula central, el seu rendiment i els escenaris aplicables difereixen significativament a causa dels seus diferents dissenys estructurals.
En primer lloc, pel que fa a l'estructura, una taula de billar d'una sola-llosa fa referència a una taula construïda amb una sola peça de pedra natural, sense costures. Aquesta estructura prioritza la consistència general i la continuïtat de la taula, minimitzant teòricament l'impacte de les costures en la trajectòria de la pilota i donant com a resultat un rotllo de la pilota més suau i natural. D'altra banda, una taula de billar de tres-lloses divideix la taula en tres lloses de pedra independents, normalment una llosa central i dues lloses laterals. Aquests són mecanitzats i muntats amb precisió al lloc-, i després anivellats professionalment per crear una sola superfície plana.
En segon lloc, les diferències en el transport i la instal·lació també són significatives. Les taules de billar d'una sola-llosa, fetes d'una sola peça de pedra, són extremadament pesades i tenen un volum fix. Això fa que el transport sigui extremadament exigent pel que fa a equips i espai, que normalment requereix maquinària pesada o diverses persones treballant juntes. També tenen limitacions importants pel que fa a les limitacions d'espai, com ara portes, ascensors i escales. Per tant, les estructures d'una-llosa són més adequades per a locals professionals amb ampli espai. D'altra banda, tres-estructures de lloses es divideixen en diverses parts, cadascuna de les quals és relativament més lleugera, cosa que fa que siguin més fàcils de transportar i moure, i més fàcilment adaptables als espais interiors habituals. Per tant, s'utilitzen més en sales de billar comercials i entorns domèstics.
Pel que fa a la precisió, les taules de billar d'una-llosa, sense costures, ofereixen teòricament una trajectòria de tir més contínua i suau, reduint les interferències menors de les costures. Això és especialment cert a les competicions d'alt-nivell, on aquesta estructura facilita l'assoliment d'una coherència extrema en la trajectòria de tir. Tanmateix, les taules de billar modernes de tres-lasses d'alta qualitat, mitjançant un tall de precisió i tècniques d'anivellament professionals, poden controlar els errors de costura a un rang extremadament baix. En l'ús real, la diferència entre taules de tres-lloses i taules d'una-llosa és molt petita, i la persona mitjana gairebé no pot percebre una diferència notable.
Pel que fa als costos de fabricació, les taules de billar d'una-llosa tenen uns requisits extremadament elevats pel que fa al material de pedra, que requereixen una llosa gran, única i d'alta-qualitat, sense esquerdes i amb una estructura uniforme. Aquests materials són difícils d'obtenir i tenen pèrdues de processament més elevades, de manera que el cost global sol ser més elevat. En canvi, una estructura de tres-lloses pot fer un ús més flexible dels recursos de pedra. Fins i tot es poden tallar i utilitzar lloses més grans, millorant la utilització del material i reduint així els costos de producció.
